食べごたえのある鶏肉を使った鍋、出汁にこだわった土瓶蒸し・茶碗蒸し、からっとあげる天ぷら、そして炭火でじっくり焼いて食べる姿焼き。そのどれもが、「とれたて・味の良さ」にこだわり、素材の段階で他とは質が違う松茸をふんだんに使った手作り料理です。
松茸の扱いを知り尽くした一流の板前たちによる「ここでしか食べられない味」は、多くのお客様にご好評をいただく美味しさ。
長野の雄大な自然に囲まれながら、
食卓を埋め尽くさんばかりの松茸料理に舌鼓を打つ贅沢な時間をお過ごしください。